Ze weten hun plekje wel te kiezen, de Brettanomyces Bruxellensis en de Brettanomyces Lambicus die ’s nachts de open kuipen van de lambiekbrouwers besmetten. De wilde gisten zweven door een open, glooiend landschap waar de boerenpaarden en watermolens er nog net zo bijstaan als toen Bruegel hier nog ronddwaalde.
Kom Lambiekland ontdekken in het Pajottenland en de Zennevallei! Ontdek hier alle activiteiten gedurende de hele maand oktober, tijdens de Maand van de Lambiek.
